Esta torta queda deliciosa, es bien húmeda. A mi me encanta!
Torta
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Maicena | 2 cucharadas |
| Maiz dulce | 4 tazas |
| Huevos | 2 |
| Leche | 1 taza |
| Azúcar | 3/4 de taza |
| Margarina | 2 cucharadas |
| Polvo para hornear | 1/2 cucharadita |
| Queso rallado | 1 taza |
Procedimiento
- Precarlentar el horno a 180 C
- Licuar el maiz, huevos y la leche hasta integrar muy bien, aproximadamente por dos minutos.
- Pasar la mezcla a un recipiente amplio y agregar la margarina, el azúcar, polvo royal y maicena.
- Mezclar muy bien, yo utilicé una cuchara de madera, hasta integrar
- Agregar el queso rallado y mezclar muy bien hasta integrar
- Al final terminar de integrar usando una espátula de silicona
- Agregar la mezcla al molde y hornear por aproximadamente 50 minutos. Después de este tiempo, cubrir con papel aluminio y hornear por 30 minutos más.
- Dejar enfriar en el mismo recipiente sobre una rejilla
- Cuando la torta esté completamente fria cortarla en cuadros
- Almacenar refrigerada
Tips
- Yo usé un molde cuadrado refractario de vidrio de 20 x 20 cms. Engrasar el molde con margarina.
- El tamaño de los huevos es mediano M
- El maiz dulce lo puedes comprar desgranado, o, puedes comprar las mazorcas de maiz dulce y desgranarlas.
- Es preferible usar maiz fresco, pero, si tienes congelado puedes usarlo sin problemas, eso si descongelarlo previamente y si es posible secarlo lo más que se pueda con toallas de cocina.