Postre navideño de tres chocolates

 postres frios reposteria tradicional navidad

Postres 3 chocolates


Ingredientes - Medidas en gramos

Ingrediente Cantidad
Galletas de figuras navideñas 140 gramos
Leche 125 gramos
Ron 1/2 cucharada
Canela en polvo 1/2 cucharadita
Queso crema 210 gramos
Crema para batir 300 ml
Chocolate oscuro 150 gramos
Chocolate con leche 150 gramos
Chocolate blanco 150 gramos

Ingredientes - Medidas en tazas

Ingrediente Cantidad
Galletas de figuras navideñas 2 tazas
Leche 1/2 taza
Ron 1/2 cucharada
Canela en polvo 1/2 cucharadita
Queso crema 1 taza
Crema para batir 1 taza y 6 cucharadas
Chocolate oscuro 1 taza
Chocolate con leche 1 taza
Chocolate blanco 1 taza

Procedimiento

  • Preparar 4 recipientes de postres individuales
  • En un bowl revolver la leche con el ron y la canela
  • Remojar las galletas y usarlas como base de los moldes
  • En otro bowl apto para el calor colocar 1/3 de taza de queso crema (70 gramos), 100 ml de la crema para batir (1/3 taza con dos cucharadas) y el chocolate oscuro
  • Derretir a baño de maria, ir revolviendo con espátula de silicona para integrar
  • Agregar la mezcla de chocolate oscuro sobre los recipientes con las galletas
  • Agregar otra capa de galletas remojadas y refrigerar mientras preparamos la otra mezcla de chocolate
  • En otro bowl apto para el calor colocar 1/3 de taza de queso crema (70 gramos), 100 ml de la crema para batir (1/3 taza con dos cucharadas) y el chocolate con leche
  • Derretir a baño de maria, ir revolviendo con espátula de silicona para integrar
  • Agregar una capa de mezcla de chocolate con leche en los recipientes
  • Agregar otra capa de galletas remojadas y refrigerar mientras preparamos la otra mezcla de chocolate
  • En otro bowl apto para el calor colocar 1/3 de taza de queso crema (70 gramos), 100 ml de la crema para batir (1/3 taza con dos cucharadas) y el chocolate blanco
  • Derretir a baño de maria, ir revolviendo con espátula de silicona para integrar
  • Agregar una capa de mezcla de chocolate blanco en los recipientes
  • Decorar con sprinkles navideños
  • Refrigerar durante toda la noche

Tips

  • Yo usé galletas ducales de navidad, recomiendo usar cualquier galleta navideña sin cremas ni rellenos
  • Puedes usar chocolate real o cobertura, yo utilicé cobertura
  • Puedes decorar este postre como prefieras, yo utilicé sprinkles navideños y una galleta en forma de estrella en la parte superior, que belleza!!
  • Este postre debe mantenerse refrigerado